基于“互联网+餐饮油烟监、管、治、服” 一体化平台项目简介
探索与创新：我公司同北京市某区生态环境保护局从 2015 年开展对餐饮油烟的在线监测，实现对点多、面广、分散餐饮企业的集中监管，可以快速掌握不开油烟净化器、排放超标的问题餐饮企业，有效缓解人工巡查的负担。同时为现场监察提供快检设备，提高监管威慑力。在此基础上，于 2017 年进一步探索建立基于“互联网+ 餐饮油烟监、管、治、服”一体化的管理机制，对现场净化器清洗服务工作实现全过程信息化管理，以实现“以监促管”、“以管促治”的本质目标。以精细化管理促进油烟净化行业的可持续发展：某区生态环境局在已开展的油烟监管中，深刻了解油烟净化设备的良莠不齐、运营服务的不规范不专业的市场乱象，为避免餐饮企业盲目治理，率先响应北京新地标要求，面向全国开展《餐饮油烟净化设备技术及能力测评工作》，通过实验室和试点现场两种评测手段，筛选满足北京新地标的油烟净化器设备，并在此阶段实验建立对运营服务的规范化管理制度，以提高净化设备使用寿命和净化效果，有效节约治理成本。总结监管经验，为科学引导区域油烟净化器提标改造工程发挥长效治理效果，某区生态环境局同步建立餐饮油烟“监、管、治、服”一体化平台，制定区域油烟监管工作制度，以强化监督监管力度和信息公开促进餐饮油烟净化治理市场的规范性与可持续性发展。监：在线监测-----实现对油烟、颗粒物、非甲烷总烃的浓度在线监测1）通过电脑浏览器和智能手机 APP，随时查看超标、不正常开启净化器的报警信息，形成餐饮企业报警溯源档案；2）基于信息化手段可量化评价运维工作量及质量；管： 监督监管-----
